Ngoài chất lượng cà phê, việc chọn loại phin pha cafe phù hợp cũng ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Mỗi loại phin cà phê sẽ có những ưu và nhược điểm, phù hợp cho từng nhu cầu khác nhau của mọi người. Cùng điểm qua những ưu điểm và nhược điểm của một vài loại phin pha cafe phổ biến hiện nay qua nội dung bài viết.
Nội Dung
Phin pha cafe là gì?
Phin pha cafe còn có tên gọi khác là cối chày, đây là một trong những vật dụng cần thiết cho gian bếp. Đồng thời là vật dụng không thể thiếu đối với các tín đồ mê cà phê phin. Bởi cafe phin là thức uống đặc trưng của Việt Nam với hương vị đậm đà đến từ hạt cà phê. Cho nên, để có được một ly cafe phin thơm ngon, khó cưỡng thì ngoài những yếu tố cần có như: loại cafe ngon, cách pha cafe phin đúng chuẩn… thì yếu tố quan trọng nhất vẫn là phin pha cafe
>> Xem thêm: Hé Lộ Những Cách Ủ Cafe Ngon Tại Nhà Mà Không Nên Bỏ Lỡ
Phin pha cà phê có những loại nào?
Phin pha cafe inox
Ưu điểm phin pha cà phê inox.
- Loại phin pha cà phê được sử dụng phổ biến hiện nay phải kể đến là phin pha cà phê bằng inox. Dòng phin này có ưu điểm khác với những loại phin khác đó chính là nó có nắp gài và có thể gia tăng độ nén cà phê bằng cách xoay ốc với một trục được gắn giữa phin theo chiều kim đồng hồ. Một số loại không có tấm ren để cài, lúc này tấm gạt sẽ có chức năng nén cà phê, và nó phải làm nặng hơn để lực nén tốt và và hạn chế cà phê bị trào nở khi rót nước sôi vào.
- Vì chất liệu chính được làm bằng từ inox nên sẽ rất dễ vệ sinh, chùi rửa và có độ bền khá cao. Các loại phin được làm từ chất liệu inox sẽ không bị gặp các trường hợp gỉ, xỉn màu trên bề mặt phin làm mất đi tính thẩm mỹ.
Nhược điểm phin pha cafe inox.
- Tuy có nhiều ưu điểm nhưng phin pha cà phê inox cũng có nhược điểm làm cho những người phê chế không thích. Nhiều người cho rằng, phin pha cà phê bằng inox hấp thụ nhiệt quá nhiều làm cho độ nóng của nước không đạt đủ nhiệt độ chuẩn để có thể chiết suất ra được hương vị thơm ngon, làm mất đi hương vị đậm đà của cà phê.
- Xét về kinh tế, loại phin này có giá thành sản phẩm cũng khá cao, nếu như bạn mua sử dụng cho gia đình hay cá nhân thì có thể. Nhưng đối với những quán cà phê hay những quầy bar thì việc bỏ một số tiền mua loại phin này thì cũng khá tốn kém.
>> Xem thêm: Có Gì Đặc Biệt Ở Dụng Cụ Pha Chế Cà Phê Thủ Công Truyền Thống?
Phin pha cafe nhôm
Ưu điểm phin pha cà phê nhôm.
Có thể thấy phin pha cafe bằng nhôm đã có từ rất lâu trên thị trường, và nó được sử dụng khá phổ biến ở nhiều hộ gia đình cũng như những quán cà phê bình dân. Lý do mà phin pha cà phê bằng chất liệu nhôm được ưa chuộng là bởi những lý do sau đây:
- Thứ nhất, do nhôm có khả năng giữ nhiệt khá tốt, nên trong quá trình pha cà phê, nước luôn được giữ nóng ở một nhiệt độ thích hợp để pha cà phê. Nhờ đó hương vị cà phê được chiết xuất sẽ thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều.
- Thứ 2, so với mức giá của phin pha cà phê inox thì phin bằng nhôm trên thị trường hiện nay có mức giá thấp hơn rất nhiều. Vì thế, phin pha cà phê bằng chất liệu nhôm cực kỳ phù hợp với những quán cà phê bình dân, hay những quán cà phê cần sử dụng nhiều phin thì nó là một sản phẩm có giá thành hợp lý.
Nhược điểm phin pha cafe nhôm.
Loại phin này có tấm gạt cà phê khá nhẹ nên nó không đủ lực để nén cà phê. Bởi thế, khi cho nước sôi vào sẽ khiến cà phê nở và trào ra. Vì thế, khi pha cần cho một lượng nước nóng ít vào để ủ cà phê trước 1-2 phút sau đó mới cho thêm nước để pha, thì sẽ hạn chế được nhược điểm trên.
>> Xem thêm: Những Dụng Cụ Pha Chế Take Away Cần Thiết Khi Mở Quán
Phin pha cafe gốm sứ
Ưu điểm phin pha cà phê gốm sứ.
- Ưu điểm lớn nhất của loại phin pha cà phê bằng sứ hơn các loại phin pha khác đó chính là nó có tính thẩm mỹ cao hơn, nhìn những loại phin pha cà phê bằng sứ với những màu sắc khác nhau khá bắt mắt người nhìn, và chắc rằng trên thị trường hiện nay khó có thể tìm được loại phin pha cà phê nào bắt mắt như loại phin pha cà phê bằng sứ đặc biệt những loại phin sứ được làm từ các làng nghề thủ công truyền thống sẽ đẹp và thu hút hơn rất nhiều.
- Đặc biệt những phin làm bằng sứ là chất liệu liệu khá an toàn với sức khỏe của người dùng và nó cũng là chất liệu khá an toàn với môi trường. Và những loại phin pha cà phê gốm sứ thường được làm rất dày để có thể giữ nhiệt được tốt hơn, lúc đó những giọt cà phê tạo ra sẽ rất đậm đà và thơm ngon đó là một yếu đó khá quan trọng.
>> Xem thêm: Cà Phê Muối Là gì? Hướng Dẫn Cách Làm Cà Phê Muối Chuẩn Huế
Nhược điểm phin pha cà phê gốm sứ.
- Nhược điểm lớn nhất của phin cafe bằng gốm sứ đó chính là giá thành sản phẩm quá cao so với những loại khác nên nó không được nhiều người lựa chọn để sử dụng, dần dần nó trở thành vật phẩm xa xỉ.
- Và đặc điểm thứ hai cũng là một nhược điểm khá lớn của loại phin này đó chính là chất liệu làm phin sẽ thường nung cứng, nên rất khó để có thể tạo những lỗ nhỏ và tròn đều, điều này làm cho chất liệu cà phê khi pha ra sẽ không đạt được hương vị chuẩn xác như mong muốn, đây được xem như là nhược điểm lớn nhất mà những người có niềm đam mê hay sành cà phê không lựa chọn loại phin bằng gốm sứ.
Phin pha cafe nhựa
Ưu điểm phin pha cà phê nhựa.
Có thể thấy hiện nay các sản phẩm được làm bằng nhựa khá phổ biến, nên chất liệu nhựa ngày càng được cải tiến và các sản phẩm làm bằng nhựa cũng có nhiều màu sắc và mẫu mã đa dạng không thua gì các loại phin được làm bằng các chất liệu khác. Và các loại phin được làm bằng nhựa cũng có giá thành khá rẻ và độ bền cũng khá cao, nhẹ nhàng rất dễ sử dụng. Vì thế nó rất phù hợp với những quán cà phê có mức chi phí thấp, có thể lựa chọn loại này để tiết kiệm được phần nào.
Nhược điểm phin pha cà phê nhựa.
- Do được làm bằng nhựa nên nhiều người cũng khá e ngại về chất lượng an toàn cho sức khỏe, bởi có một số loại nhựa khi tiếp xúc với nước ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe. Vì thế để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mình thì bạn nên hãy chọn những nơi uy tín để mua những sản phẩm chất lượng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Khi tiếp xúc với cà phê một thời gian dài nhựa có thể bị ố vàng gây mất thẩm mỹ, nên nếu không biết tính toán rõ ràng và hợp lý sẽ gây tình trạng tốn kém và đôi lúc mất nhiều chi phí hơn những loại phin khác.
>> Xem thêm: Chuẩn Bị Những Dụng Cụ Pha Chế Barista Nào Cho Hoạt Động Kinh Doanh?
Phin pha cafe nhôm mạ màu ion
Đây cũng là loại thuộc phin cafe nhôm, tuy nhiên để mang lại nhiều sự lựa chọn cho người dùng nên có sự xuất hiện của phin cà phê mạ màu ion.
Những phin cafe mạ màu ion dễ gây chú ý bởi tình thẩm mỹ cao và tạo điểm nhấn độc đáo cho quán. Trên thị trường hiện nay có khá nhiều phin cafe mạ màu ion với đầy đủ kích thước và màu sắc.
Sở dĩ nó được gọi là nhôm mạ màu ion là nó được chế tạo với công nghệ anod hóa nhôm. Nhờ vào công nghệ này sẽ giúp cho bề mặt của nhôm không bị trầy xước, bóp méo, ăn mòn, bị mốc như các phin cafe nhôm khác. Đây là một trong những loại phin cafe được nhiều người, chủ quán cafe lựa chọn để tin dùng.
Nên chọn phin pha cà phê nào cho quán.
Qua việc phân tích những ưu và nhược điểm của các loại phin pha cafe thì có thể thấy rõ nhất, nếu một quán cà phê kinh doanh muốn chọn loại phin phù hợp nhất chắc có lẽ chính là loại phin bằng nhôm bởi những ưu điểm của nó mang lại quá tuyệt và giá thành sản phẩm rất hợp lý phù hợp với tất cả các phân khúc cà phê từ bình dân đến cao cấp, và nhược điểm của sản phẩm không quá to tát, có thể khắc phục một cách dễ dàng.
Hy vọng qua những chia sẻ về những ưu và nhược điểm của phin pha cafe đã cho bạn thêm những thông tin hữu ích để có thể lựa chọn được loại phù hợp nhất cho mình và nếu bạn đang có dự định kinh doanh quán cà phê hãy tham khảo qua bài viết này nhé. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua phin pha cafe đẹp, chất lượng hãy liên hệ ngay Caphesach để được tư vấn và hỗ trợ.
Xem Thêm: Tips Decor Quán Cà Phê Nhỏ Đẹp Đơn Giản Mà Hút Khách Nhất