Bạn đang tìm kiếm cho quán của mình một chiếc máy xay cà phê công nghiệp, bạn cần một chiếc máy có thể đáp ứng được chất lượng cao nhất cho công việc kinh doanh của mình nhưng không muốn bị lãng phí tài nguyên. Một chiếc máy xay cà phê thì chỉ bền và tốt thôi là chưa đủ, chất lượng tổng thể của cà phê còn được quyết định bởi nhiều thứ khác. Đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ giúp bạn từ từ chọn lọc ra sản phẩm phù hợp nhất.
Nội Dung
Tầm quan trọng của máy xay cà phê công nghiệp cho quán.
Mục đích sử dụng chính của máy xay là chia thật nhỏ hạt cà phê thành các loại bột có vô số kích thước từ lớn đến bé, để tạo ra nhiều loại thức uống cà phê có những hương vị độc đáo khác nhau. Khi nước lọc qua hạt cà phê đã được xay nhỏ thì hương vị của cà phê được tạo ra sẽ đậm đà và ngon hơn. Đây là lí do tại sao mà máy xay cà phê công nghiệp đóng vai trò rất quan trọng trong việc pha chế. Hơn nữa, cà phê được xay ra ngay trước khi pha sẽ đảm bảo hơn rất nhiều trong việc lưu giữ hương thơm, chắc chắn ly cà phê của bạn sẽ luôn tươi mới và có hương vị thơm ngon nhất có thể.
3 vấn đề cần làm rõ trước khi mua máy xay cà phê công nghiệp cho quán.
Nếu bạn đang có ý định mua một chiếc máy xay cà phê để hỗ trợ cho công việc kinh doanh quán của mình, dưới đây là những yếu tố mà bạn cần lưu ý khi quyết định chọn mua dòng sản phẩm nào cho quán. Đây chỉ là một số tiêu chí mà chúng tôi tin chắc rằng bạn cần tính toán để thu hẹp được phạm vi, dễ dàng lựa chọn ra sản phẩm phù hợp với mục đích sử dụng của mình, tránh tình trạng lãng phí không đáng có.
2.1. Loại hình kinh doanh quán cafe của bạn là gì?
Khi xem xét để đưa ra quyết định mua máy cà phê cho quán, điều đầu tiên mà bạn nên nhìn nhận đó chính là loại hình kinh doanh của quán mình. Điều này sẽ giúp cho bạn xác định được chính xác mục đích sử dụng và cấp độ máy xay cà phê hạt mà bạn sẽ cần.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay cà phê để pha tại nhà hay chỉ cần dùng cho văn phòng làm việc, một chiếc máy xay đơn giản hình nón có vẻ là khá phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn rồi. Tuy nhiên, nếu dự định mở nhà hàng, quán cà phê thì việc có một chiếc máy xay cà phê công nghiệp cho quán với chất lượng cao sẽ giúp ích rất nhiều để có thể tạo ra ly cà phê với chất lượng tốt nhất. Đặc biệt là cà phê Espresso.
2.2. Số lượng cà phê mà quán tiêu thụ.
Hầu hết tất cả các cửa hàng cần pha cà phê espresso với tốc độ nhanh sẽ rất cần đến một chiếc máy xay cà phê công nghiệp với công suất lớn. Tương tự như vậy, các cửa hàng cà phê có nhịp độ chậm hơn sẽ cần có một chiếc máy xay có tốc độ vừa phải để có thể đảm bảo rằng hạt cà phê được xay ra gần với quá trình pha cà phê nhất có thể, đảm bảo hương vị và độ tươi ngon với chất lượng cao nhất.
2.3. Thương hiệu máy xay cà phê phù hợp.
Ngoài việc xác định quy mô kinh doanh cho đến lượng cà phê tiêu thụ hàng ngày, bạn còn cần phải chú ý đến việc chọn thương hiệu máy xay cà phê cho thật phù hợp. Bởi vì mỗi một thương hiệu máy xay cà phê khác nhau sẽ có những ưu điểm, công suất, lưỡi xay và chất lượng xay cà phê cho ra khác nhau. Điều này sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của ly cà phê espresso. Nhiều loại máy tuy có mẫu mã, thiết kế đẹp nhưng phần lưỡi xay không tốt sẽ gây ra nhiều phiền phức về sau cho chủ quán.
Một điều quan trọng mà các bạn cần phải quan tâm nữa đó là các chế độ bảo hành, thay thế phụ kiện cho máy xay sau một thời gian hoạt động dài ngày. Đừng chỉ vì thấy rẻ hơn một vài triệu mà sau này phải gặp khó khăn trong việc thay thế linh phụ kiện nhé.
3. Top 5 máy xay cà phê công nghiệp cho quán tốt hiện nay
3.1. Máy xay cà phê Fiorenzato F64.
Máy xay cà phê cho quán Fiorenzato F64 rất thích hợp cho những quán cà phê hoạt động với công suất pha chế lớn, liên tục và cần đồng bộ chất lượng thức uống cà phê bán ra. Fiorenzato là thương hiệu máy xay cà phê công nghiệp đạt chuẩn, có nguồn gốc xuất xứ tại Ý. Loại máy này giúp xay nhanh và liên tục với đường kính dao 64mm, công suất 350W.
Nhờ tính năng đặc biệt này mà bột cà phê được xay ra mịn hơn, đồng nhất về kích thước và nhất quán trong từng mẻ xay (định lượng chính xác). Máy có hai chế độ xay liên tục (Doser) hoặc theo yêu cầu (On demand) cho cà phê luôn tươi mới. Loại máy này hoàn toàn dễ dàng điều chỉnh chế độ cài đặt với màn hình cảm ứng. Đặc biệt, với kết cấu vỏ máy được chế tạo từ vật liệu thép không gỉ. Thiết kế kiểu dáng sang trọng, nhất định sẽ không làm bạn thất vọng.
3.2. Máy xay cà phê Fiorenzato F5.
Bạn có biết một trong những dòng sản phẩm được nhiều thương hiệu trên thế giới học hỏi nhất là máy xay cà phê Fiorenzato F5. Máy xay cà phê này là dòng sản phẩm tạo được ấn tượng ban đầu mạnh mẽ nhất với khách hàng ngay từ thiết kế bên ngoài cho đến cấu tạo bên trong.
Máy xay cà phê công nghiệp dành cho quán Fiorenzato F5 này có công suất cực lớn mà bạn không thể bỏ qua, nó có thể xay được từ 8-10kg cafe/giờ. Bạn sẽ không cần lo sợ về việc máy sẽ nóng lên do xay quá nhiều, vì với hệ thống làm mát Thermostat được tích hợp giúp tránh việc nhiệt độ bị tăng cao do hoạt động liên tục. Bên cạnh đó, lưỡi dao xay bằng thép có đường kính lên tới 64mm cùng với vỏ máy được chế tạo từ hợp kim nguyên khối sẽ làm cho bạn hài lòng hơn rất nhiều.
3.3. Máy xay cà phê cho quán Eureka Zenith 65 M230 Silver.
Một loại máy xay công nghiệp chuyên dùng cho quán cafe mà bạn không thể bỏ qua nữa, đó chính là máy xay Eureka Zenith 65 M230 Silver. Nó không chỉ giúp bạn xay cà phê hạt thành bột mịn mà còn đảm bảo được kích thước bột đồng nhất. Hơn thế, máy còn có thiết kế tiên tiến và cao cấp sang trong hơn với núm vặn điều chỉnh độ mịn không khấc.
Vậy công nghệ điều chỉnh này có gì khác so với loại thiết kế có khấc? Là người tiêu dùng sẽ điều chỉnh độ mịn không giới hạn giúp chiết xuất được tất cả các hương và vị một cách tối ưu nhất trong từng dòng cà phê. Máy có công suất 500W, tốc độ vòng quay là 1290 vòng/ phút và xay được khoảng 10kg hạt/giờ. Ngoài ra với lưỡi dao thép cứng công nghiệp 65mm, giúp cho máy xử lý hiệu quả cao hơn trong quá trình xay.
3.4. Máy xay cà phê Eureka Zenith Club E230 Silver.
Máy xay cà phê công nghiệp Espresso Eureka Zenith E230 thuộc dòng máy xay cà phê hạt hoạt động với công suất cao phù hợp với các quán cà phê, chuỗi cửa hàng vừa và nhỏ. Với lợi thế là độ bền cao, công suất lớn cùng nhiều tính năng hỗ trợ khác khiến Zenith Club E là chiếc máy đang được ưa thích tại thị trường Việt Nam. Nó còn được tích hợp cả công nghệ Stepless Adjustment độc quyền của hãng, đó là tùy chỉnh độ mịn vô hạn.
Với lưỡi dao dạng bánh răng phẳng chuyên dụng cho việc xay hạt, sẽ giúp cho quy trình xay của bạn nhanh hơn. Ngoài ra, bạn sẽ không còn khó chịu khi gặp phải trường hợp cà phê bị vón cục vì loại máy này còn được tích hợp công nghệ ACE chống vón cục bột cà phê. Khung máy được chế tạo từ chất liệu thép giúp cho máy có độ bền cao nhất và kết cấu cực kì vững chắc. Bạn sẽ vô cùng hài lòng khi sở hữu chiếc máy này cho chính quán cà phê của mình bởi tính năng cực kì chuyên nghiệp mà nó sở hữu.
3.5. Máy xay cà phê Baratza Vario.
Máy xay cà phê cho quán Baratza Vario là một máy xay gốm 54mm, tuy kích thước nhỏ gọn nhưng hoạt động lại vô cùng mạnh mẽ. Máy có thể xay theo thời gian lập trình sẵn, cho phép bạn tự động định lượng theo yêu cầu. Đồng thời, chế độ điều chỉnh xay cam kép độc đáo của nó cho phép bạn tinh chỉnh quá trình xay của mình với hơn 230 cài đặt khổng lồ.
Chiếc máy xay cà phê này cho phép người dùng lưu tối đa 3 cài đặt trước dựa trên thời gian định lượng tự động, điều này giúp bạn có thể tối đa hóa quy trình làm việc của mình.
Một bước tiến lớn của dòng máy này so với các thương hiệu khác trong cùng phân khúc là có thể xay trực tiếp vào một bộ lọc Portafilter, hay bạn có thể dễ dàng chuyển sang một thùng đựng bã cho các loại túi đựng. Bên cạnh đó, với thiết kế kiểu dáng thân xe nhỏ gọn, các điểm nhấn mạ niken hoàn thiện bằng satin, đồng thời nâng cấp thêm cả bộ ly hợp về sức mạnh, tính linh hoạt và cả vận hành.
Bài viết trên đã cung cấp khá chi tiết về dòng sản phẩm máy xay cà phê công nghiệp. Mong rằng bạn đã nắm bắt được thông tin và tìm ra cho mình chiếc máy xay cà phê phù hợp nhất với cửa hàng mình.