Kinh doanh cà phê pha máy là lĩnh vực vô cùng tiềm năng và được nhiều người để ý tới. Vậy nên không có gì bất ngờ khi các quán cà phê được xây dựng rất nhiều tại các trung tâm thành phố lớn nhằm mang đến cho mọi người những tách cà phê ngon đúng điệu, đồng thời cho chủ đầu tư nguồn thu nhập cao. Để có cái nhìn khách quan về mô hình này, mời bạn đọc qua bài viết dưới đây.
Nội Dung
Mở quán kinh doanh cà phê pha máy có lời không?
Nếu như ban đầu bạn đã có kế hoạch dự tính kỹ càng và rõ ràng thì việc kinh doanh cà phê pha máy chắc chắn sẽ đem lại lợi nhuận cao cho bạn không ít thì nhiều. Thế nên việc bạn đang có ý định kinh doanh mô hình này thì đừng ngại ngần nhé.
Ngoài ra, để tiết kiệm chi phí bạn có thể mua lại các vật dụng cũ từ các quán cà phê sang nhượng hoặc địa chỉ bán đồ cũ uy tín. Nhiều nơi bán chất lượng có mức giá thấp hơn so với đồ mới nhưng vận hàng khá ổn định. Đây là giải pháp giúp giảm thiểu chi phí khi kinh doanh lần đầu, cho bạn ít áp lực khi muốn kiếm lợi nhuận trong tháng đầu.
Kinh nghiệm lựa chọn máy pha cà phê.
Trước tiên, bạn nên xem thông tin chi tiết về sản phẩm và thương hiệu trực tuyến. Sau đó, bạn cần vào trang web để kiểm tra và xác nhận thông tin, hoặc đến tận nơi để kiểm tra. Những người kinh nghiệm có thể đưa ra lời khuyên giúp bạn tìm một máy phù hợp nhất với nhu cầu của bạn. Nếu quyết định mua máy pha cà phê espresso, bạn cũng nên chú ý đến thương hiệu của máy.
Bạn chỉ nên chọn những dòng máy uy tín trên thị trường như Jura, Rancilio,…bởi độ bền và quan trọng nhất là linh kiện bên trong có thể dễ dàng thay thế. Việc lựa chọn thương hiệu máy cũng như chất lượng của máy quyết định đến giá máy pha cà phê nguyên hạt. Tìm và mua máy pha cà phê xay với giá phù hợp sẽ giúp bạn tiêu tiền một cách khôn ngoan và tránh lãng phí tiền không cần thiết.
Lựa chọn mô hình kinh doanh cà phê pha máy.
3.1. Mô hình cà phê pha máy bán tại chỗ.
Đây có lẽ là hình thức kinh doanh phổ biến nhất ở Việt Nam hiện nay. Các công đoạn như tìm địa điểm thích hợp và nếu cần thiết sẽ thiết kế lại cửa hàng, đặc biệt là chiến dịch truyền thông để mọi người biết đến. Với xu hướng của nhiều người khi đi uống cà phê thường muốn chụp những bức hình sống ảo nên việc trang trí rất quan trọng. Vì vậy bạn hãy chú ý hơn đến vấn đề này khi mở quán cà phê pha máy nhé.
3.2. Mô hình cà phê pha máy mang đi.
Mô hình quán cà phê take away mang đi thì bạn phải chuẩn bị một chiếc xe vững chắc giúp việc bán hàng tốt hơn. Đồng thời, chiếc xe này phải có các ngăn trống để đựng sản phẩm cần thiết cho nhu cầu bán hàng của bạn. Tuy là cà phê mang đi nhưng việc trang trí và thiết kế quầy cũng vô cùng quan trọng để có thể thu hút khách hàng đến với quầy của bạn thường xuyên hơn. Hãy trang trí những vật dụng thật bắt mắt và màu sắc như quạt chong chóng 7 màu,…
Định giá bán phù hợp.
Có vô số phương pháp định giá cho một sản phẩm cà phê phù hợp. Hãy định giá theo đối thủ cạnh tranh. Đây được xem là cách đơn giản và dễ làm mà bạn có thể áp dụng. Nghĩa là bạn định giá dựa trên thị trường hoặc đuổi theo đối thủ cạnh tranh. Thông thường thì chủ quán sẽ định giá giống đối thủ hoặc thấp hơn nhằm thu hút khách hàng, các đồ uống chất lượng cao nhưng với một mức giá hời hơn các quán khác sẽ tạo thiện cảm lớn trong lòng khách.
Tìm nguồn cung cấp cà phê chất lượng uy tín.
Điều quan trọng nữa là tìm nguyên liệu cà phê an toàn và chất lượng. Đặc biệt với mô hình kinh doanh cà phê pha máy thì bên cạnh việc định hướng số lượng thì nguồn hàng ổn định là điều cần thiết. Đầu tiên hãy tìm kiếm, liên hệ với nhiều công ty để tìm được sản phẩm chất lượng. Nếu có thể, bạn nên hỏi ý kiến, giới thiệu từ người quen, bạn bè. Nguyên liệu bạn cần tìm từ nhà cung cấp là cà phê, sữa tươi, sữa đặc các loại,…Nếu bạn lần đầu mở quán cà phê thì nên chú ý rõ điều này nhé.
Trang trí quán bắt mắt độc đáo.
Phong cách thiết kế là điều quan trọng nhất gây ấn tượng khi khách hàng bước vào quán. Đầu tiên, bạn phải xác định một phong cách phù hợp cho quán, sau đó thực hiện các bước trang trí và thi công. Nó sẽ dễ dàng hơn bao giờ hết khi bạn đã định hình phong cách, bạn nên tìm đơn vị thi công đã có nhiều kinh nghiệm triển khai dự án cho mình.
Kinh nghiệm kinh doanh cà phê pha máy thành công.
Bất cứ mô hình kinh doanh nào thành công cũng có bí quyết riêng và kinh doanh cà phê pha máy cũng như vậy. Bạn cần nắm kỹ 4 kinh nghiệm sau đây để hoạt động thật thành công và mang lại lợi nhuận cao.
7.1. Công thức pha cà phê ngon.
Một ly cà phê mang hương vị đậm đà sẽ tạo dấu ấn đậm trong lòng khách hàng. Vậy nên bạn cũng cần biết pha chế cơ bản để nắm rõ quy trình, nguyên tắc chuẩn khi làm đồ uống. Điều này giúp người quản lý kiểm soát được định lượng nguyên vật liệu cho từng món. Nhân viên pha chế cần có kỹ năng này và nếu khách đông thì bạn có thể trực tiếp vào phụ để tránh trường hợp khách hàng chờ lâu thì bỏ về.
7.2. Thái độ phục vụ tốt.
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khiến khách hàng quay lại quán là thái độ phục vụ. Thái độ của nhân viên rất quan trọng vì khi khách hàng bước vào quán, người đầu tiên họ nhìn thấy chính là nhân viên phục vụ. Một khi khách hàng cảm thấy thoải mái khi nhân viên mỉm cười với họ, rất có thể họ sẽ muốn quay lại lần sau. Vì vậy, chủ đầu tư cần đào tạo nhân viên có thái độ niềm nở, vui vẻ khi đón tiếp khách hàng.
7.3. Chương trình khuyến mãi.
Bạn cũng nên chuẩn bị cho cửa hàng của mình các chương trình khuyến mãi vào dịp khai trương hoặc vào những ngày đặc biệt trong tháng. Bạn cũng nên có thẻ khách hàng thân thiết cho khách hàng để khuyến khích họ mua cà phê của mình. Nếu họ tích đủ điểm, nên có chương trình quà tặng. Ví dụ, nếu khách mua 10 cốc cà phê và tích đủ điểm, khách hàng sẽ nhận được 1 cốc cà phê miễn phí. Các chương trình này giúp tăng sự thu hút của khách hàng đến với quán bạn.
7.4. Quảng cáo.
Bước quảng cáo thương hiệu của quán đến nhiều người biết rộng rãi hơn là rất quan trọng trong kinh doanh. Đây là bước cần thiết giúp tiếp cận khách hàng mục tiêu, gia tăng tính nhận diện thương hiệu từ đó cho doanh thu lãi cao. Một vài phương pháp được nhiều quán cà phê sử dụng là phát tờ rơi, chạy quảng cáo facebook, tạo các chương trình khuyến mãi khi khai trương.
Trên đây là những thông tin cũng như lời khuyên hữu ích khi bạn đang có ý định kinh doanh cà phê pha máy. Hãy đọc ký những thông tin trên cẩn trọng để hạn chế tốt nhất những rủi ro không đáng có và cho lợi nhuận cao. Chúc bạn thành công.