Khi nhắc đến những hình thức pha chế cà phê mang hơi hướng hiện đại ta không thể bỏ qua cái tên cafe latte. Không cần đến quán cà phê, bạn hoàn toàn có thể biết cách pha cafe latte không dùng máy ngay tại nhà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, hấp dẫn không thua kém gì ngoài quán sau khi xem những chia sẻ dưới đây.

Cà phê Latte là gì?

Cà phê Latte là một loại cà phê nổi tiếng có nguồn gốc từ nước Ý, thức uống là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu chính là cà phê espresso và sữa tạo nên hương vị ngọt ngào, dịu nhẹ và không quá “mạnh” như cà phê được pha chế theo cách truyền thống. Hương vị cà phê Latte chuẩn nhất là cà phê espresso được pha bằng máy. Từ khi du nhập vào Việt Nam loại thức uống này nhanh chóng thu hút được sự quan tâm của rất nhiều các bạn trẻ có gu thưởng thức cà phê hiện đại.

Cà phê latte
Cà phê Latte

Tác dụng tốt của cà phê Latte với sức khỏe.

Duy trì thói quen sử dụng cà phê hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi uống cà phê latte, hàm lượng cafein có trong cà phê sẽ giúp đầu óc tỉnh táo và nâng cao khả năng tập trung để có thể làm việc hiệu quả suốt một ngày dài. Bên cạnh đó sử dụng cà phê thường xuyên còn giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra trong cơ thể, duy trì sự ổn định của huyết áp, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm stress và ngăn chặn nguy cơ mắc phải những căn bệnh nguy hiểm.

Uống cà phê Latte tốt cho sức khoẻ
Uống cà phê Latte tốt cho sức khoẻ

Cách pha Latte ngon chuẩn vị tại nhà không dùng máy.

3.1. Cách pha latte đá.

3.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha latte đá.

Để pha cà phê latte đá bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:

  • Khoảng 7g đến 9g bột cafe rang xay nguyên chất thương hiệu 90S Coffee.
  • 20ml nước đường.
  • 200ml sữa tươi không đường.
  • Đá lạnh.

3.1.2. Các bước thực hiện.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu cần thiết để pha chế latte đá, cách thực hiện sẽ được tiến hành thông qua 3 bước đơn giản sau.

Bước 1: Khởi động máy pha cà phê trước khi pha để nước có nhiệt độ và áp suất phù hợp. Cho bột cà phê vào tay cần, gạt phẳng bề mặt, sử dụng temper nén với lục vừa đủ cho bột cà phê chặt lại. Tiếp theo, lắp tay cầm vào máy pha cà phê và ấn nút pha chế rồi chờ cà phê chiết xuất trong khoảng thời gian từ 20 giây đến 25 giây là bạn đã có một ly espresso đạt chuẩn với thể tích khoảng 40ml.

Bước 2: Cho 200ml sữa tươi vào ca đánh sữa, dùng vời hơi ở máy pha cà phê để đánh sữa ở nhiệt độ từ 60 đến 65 độ C trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 giây. Ở bước này bạn cần lưu ý là sữa tươi thanh trùng phải được làm lạnh trước khi tiến hành tạo bọt.

Bước 3: Cho nước đường và đá vào ly rồi cho tiếp bọt sữa vừa đánh vào gần đầy ly. Cuối cùng bạn tiếp tục rót tiếp cafe espresso vào và có thể rắc thêm một chút bột cacao hoặc bột quế lên bề mặt để thức uống thêm phần đẹp mắt.

Cà phê Latte đá
Cà phê Latte đá

3.2. Cách pha matcha latte lạnh.

3.2.1. Các nguyên liệu cần chuẩn bị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha matcha latte lạnh gồm:

  • 15gr bột trà xanh matcha.
  • 200ml sữa tươi thanh trùng.
  • 100ml nước nóng.
  • Kem tươi.
  • Đá viên.

3.2.2. Các bước thực hiện.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, matcha latte lạnh sẽ được thực hiện thông qua 3 bước đơn giản sau:

Bước 1: Đầu tiên bạn cho bột trà xanh vào ly, cho thêm một ít nước sôi vào và đánh cho bột matcha tan ra rồi cho thêm nước đường vào khuấy đều hỗn hợp.

Bước 2: Cho vào hỗn hợp 200ml sữa tươi thanh trùng rồi khuấy đều hỗn hợp hòa quyện lại với nhau.

Bước 3: Cho thêm đá và kem tươi trang trí trên bề mặt là ly thức uống thơm ngon đã hoàn thành. Nếu khéo tay bạn có thể sử dụng kỹ thuật latte art để khiến cho thức uống thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Cà phê matcha latte lạnh
Cà phê matcha latte lạnh

3.3. Cách pha matcha latte nóng.

3.3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha matcha latte nóng.

Để pha chế matcha latte nóng, những nguyên liệu cần thiết sẽ bao gồm:

  • 15gr bột matcha.
  • 200ml sữa tươi thanh trùng.
  • 20ml nước đường.
  • Kem tươi (tùy theo nhu cầu sử dụng bạn có thể cho tùy thích).

3.3.2. Các bước thực hiện.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu cần thiết trên, quy trình pha chế matcha latte nóng sẽ được thực hiện thông qua 3 bước.

Bước 1: Cho sữa tươi vào một chiếc nồi nhỏ rồi đun cho sữa ấm lên (không để cho sữa sôi)

Bước 2: Cho bột matcha vào một ly nước nóng, đánh đều tay đến khi bột hòa tan thì cho thêm nước đường vào, tiếp tục khuấy đều tay.

Bước 3: Rót sữa ấm vào hỗn hợp matcha đã được khuấy đều và cho thêm lớp kem tươi là bạn đã có thể thưởng thức một ly matcha latte hấp dẫn chỉ với vài bước vô cùng đơn giản.

Cà phê matcha latte nóng
Cà phê matcha latte nóng

3.4. Cách pha latte tại nhà không dùng máy.

3.4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị.

Nguyên liệu để pha latte tại nhà không cần dùng máy rất đơn giản và dễ tìm, bạn chỉ cần chuẩn bị:

  • 20gr bột cà phê rang xay nguyên chất.
  • 250ml sữa tươi không đường.

3.4.2. Các bước thực hiện.

Cách thực hiện pha chế cafe latte được thực hiện thông qua 4 bước đơn giản sau:

Bước 1: Chiết xuất cà phê bằng phin pha cà phê. Tráng phin pha cà phê bằng nước nóng sau đó cho 20gr bột cà phê vào phin. Đặt phin lên ly rồi cho khoảng 30ml nước sôi vào và đợi trong khoảng 2 phút cho bột cà phê nở đều. Bước 2: Sau khoảng thời gian cà phê nở đều, tiếp tục rót thêm 50ml nước sôi vào và đậy nắp lại. Chờ đợi trong ít phút cho cà phê chiết xuất là bạn đã thu được một ly cà phê nguyên chất đạt chuẩn.

Bước 3: Sử dụng máy tạo bọt cầm tay để tạo bọt. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để có thể thay thế nếu như không có máy tạo bọt.

Bước 4: Sử dụng kỹ thuật latte art để tạo hình và trang trí cho ly cà phê thêm phần hấp dẫn hơn.

pha cafe latte tại nhà không dùng máy
pha cafe latte tại nhà không dùng máy

3.5. Một số lưu ý khi pha latte tại nhà.

Để pha một ly cà phê latte thì ai cũng có thể dễ dàng làm được. Tuy nhiên để hương vị cà phê thơm ngon đúng chuẩn, ngoài việc thực hiện đúng các bước trên thì bạn cũng cần nắm những lưu ý sau:

Thứ nhất, nên sử dụng loại cốc hoặc ly có độ dày để giữ nhiệt độ tốt cho thức uống. Bên cạnh đó nên lựa chọn cà phê espresso để hương vị cà phê latte ngon đúng chuẩn nhất. Máy pha cà phê là một sự lựa chọn hoàn hảo, tuy nhiên nếu không có đủ điều kiện thì bạn có thể sử dụng phin pha cà phê.

Thứ hai, nên chọn sữa tươi thanh trùng không đường để tạo lớp bọt trang trí cho cà phê. Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm các loại bột quế, bột cacao, sốt caramel, chocolate, bạc hà trắng để trang trí giúp cho thức uống thêm phần hấp dẫn.

4. Cách thưởng thức cà phê latte.

Đối với những ai không ưa thích cà phê có hương vị đậm mạnh đặc trưng như cà phê phin thì cà phê latte là một sự lựa chọn hoàn hảo với hương vị dịu nhẹ và dễ uống. Để cảm nhận hết được nét quyến rũ trong hương vị cà phê latte thì không phải ai cũng biết cách. Khi uống cà phê bạn hãy nghiêng cốc để có thể vừa cảm nhận được hương vị đắng dịu nhẹ của cà phê espresso vừa cảm nhận được vị béo của lớp kem sữa hấp dẫn ở phía trên. Tất cả tạo nên một hương vị quyến rũ làm say đắm không biết bao người.

cách uống cafe latte
cách uống cafe latte

Lời kết: Hy vọng qua những chia sẻ trên đã giúp bạn biết thêm nhiều cách pha cafe latte không dùng máy tại nhà vô cùng đơn giản. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào tự pha chế những tách cà phê thơm ngon cho bản thân và gia đình ngay tại căn nhà yêu thương của riêng mình.