Cà phê là nguyên liệu được sử dụng để chế biến nhiều loại thức uống thơm ngon khác nhau. Trong số đó cà phê sữa tươi là thức uống được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi sự kết hợp giữa hương vị đậm đà của cà phê rang xay nguyên chất cùng với độ béo của sữa tươi. Hãy cùng 90S Coffee tìm hiểu cách thực hiện loại thức uống thơm ngon đơn giản này ngay tại nhà.
Nội Dung
Cách pha cà phê sữa tươi.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu.
Để làm cà phê pha sữa tươi thơm ngon tại nhà bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau:
- 25gr bột cà phê rang xay nguyên chất thương hiệu 90S coffee (khoảng 3 muỗng cà phê).
- Sữa tươi.
- 2 thìa đường trắng.
- 1 thìa cà phê bột ca cao.
- Đá viên.
1.2. Cách thực hiện.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết trên, quy trình pha cà phê sữa tươi sẽ được thực hiện thông qua ba bước đơn giản sau:
Bước 1: Pha cà phê phin.
Để chất lượng đồ uống đạt độ thơm ngon thì cà phê là nguyên liệu vô cùng quan trọng. Trước khi bước vào công đoạn pha chế bạn cần tráng dụng cụ pha chế bằng nước sôi để đảm bảo độ sạch và không có sự chênh lệch nhiệt độ xảy ra quá lớn khi cho nước sôi vào chiết xuất cà phê, giúp bột cà phê nở đều và chiết xuất hương vị cà phê tốt hơn.
Tiến hành cho 25gr bột cà phê nguyên chất thương hiệu 90S Coffee vào phin pha cà phê, dùng tay lắc nhẹ với lực vừa phải để cho bột cà phê trải đều. Sử dụng tấm gài ép cà phê xuống. Lần nước đầu tiên bạn cho khoảng 30ml nước sôi để ủ cà phê trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 phút giúp bột cà phê nở đều và cà phê chiết xuất đạt hương vị tốt hơn.
Sau khoảng thời gian trên tiến hành cho thêm khoảng 50ml nước nóng vào phin pha cà phê vào phin pha cà phê và đợi cho cà phê chiết xuất. Kết thúc quá trình pha cà phê phin bạn sẽ thu được khoảng 45ml cà phê phin nguyên chất.
Bước 2: Cho lượng sữa tươi đã chuẩn bị vào ly, cho thêm đường vào rồi khuấy đều. Nếu bạn không thích quá ngọt thì có thể không cho thêm đường.
Bước 3: Cho sữa tươi vào cà phê. Như vậy chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có một ly cà phê sữa vô cùng hấp dẫn. Để tăng thêm độ ngon cho thức uống bạn có thể uống kết hợp cùng với đá viên, đây là thức uống vô cùng hấp dẫn cho những ngày hè oi ức.
| Xem thêm: Bật mí kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê sạch siêu hút khách
| Xem thêm: Tuyệt Chiêu Phân Biệt Cà Phê Sạch Và Cà Phê Chứa Tạp Chất Chuẩn Xác Nhất
| Xem thêm: Tư Vấn Mở Quán Cà Phê Sạch Lợi Nhuận Cao Được Nhiều Người Lựa Chọn
Các lưu ý để có ly cà phê sữa tươi ngon.
2.1. Chọn sữa tươi.
Để cà phê sữa tươi có độ béo và thơm ngon tốt nhất bạn nên lựa chọn sữa tươi hoặc sữa bò. Hàm lượng các chất dinh dưỡng trong thành phần sẽ cung cấp một lượng nhỏ nhu cầu dinh dưỡng trong ngày của cơ thể. Để tìm mua các loại sữa tươi này bạn có thể tìm kiếm ở siêu thị hoặc các cửa hàng, đại lý có uy tín.
2.2. Chọn cà phê.
Một trong những nguyên liệu chính ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của ly cà phê sữa tươi đó là cà phê. Đứng trước thực trạng các cơ sở cung cấp cà phê kém chất lượng, pha trộn tạo chất, ướp hóa chất diễn ra tràn lan trên thị trường thì việc sử dụng các nguyên liệu này dùng trong pha chế không những khiến hương vị và chất lượng đồ uống bị ảnh hưởng mà còn tác động xấu đến sức khỏe của người sử dụng.
Để chọn được nguồn nguyên liệu cà phê nguyên chất uy tín bạn nên tìm hiểu kỹ thông tin của thương hiệu cung cấp cũng như thông tin về sản phẩm. Ưu tiên lựa chọn những thương hiệu đã hoạt động nhiều năm trên thị trường và nhận được sự tin tưởng của khách hàng.
Cà phê theo thời gian sẽ bị suy giảm về chất lượng lẫn hương vị do quá trình oxy hóa diễn ra. Để giúp thức uống có độ ngon chuẩn bạn nên sử dụng những sản phẩm vừa mới được sản xuất hoặc vừa mới được xay để đảm bảo độ tươi mới của cà phê.
2.3. Dụng cụ pha chế.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại phin pha cà phê được làm bằng chất liệu khác nhau như gốm sứ, inox, nhôm, thậm chí là nhựa. Mỗi loại phin pha cà phê đều có những ưu và nhược điểm riêng. Đứng trước quá nhiều gợi ý sẽ khiến bạn gặp khó khăn trong việc đưa ra sự lựa chọn. Tuy nhiên xét về tổng thể chúng tôi khuyến khích bạn nên ưu tiên lựa chọn phin pha cà phê được làm bằng chất liệu nhôm. Nhôm có khả năng giữ nhiệt tốt sẽ giúp cà phê chiết xuất có hương vị hoàn hảo hơn rất nhiều. Bên cạnh đó chất liệu này rất bền và có giá thành phải chăng, dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Một lưu ý giúp ly cà phê sữa tươi luôn thơm ngon là bạn cần phải tráng qua phin pha cà phê trước khi pha chế để giúp dụng cụ luôn sạch sẽ và ổn định được nhiệt độ tốt trong quá trình chiết xuất cà phê. Không sử dụng nước máy để pha chế cà phê, thay vào đó bạn nên sử dụng nước tinh khiết bởi trong nước máy có lẫn nhiều tạp chất và có mùi clo khá nồng làm ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của thức uống.
Tác dụng của cà phê sữa tươi đối với cơ thể.
Cà phê kết hợp với sữa tươi liệu có tốt hay không là câu hỏi đặt ra của rất nhiều người. Trên thực tế tốt hay không còn dựa vào cách dùng và liều lượng cụ thể. Việc kết hợp cà phê với sữa tươi sẽ giúp tinh thần trở nên tỉnh táo hơn để có thể tập trung tinh thần làm việc. Ngoài ra với những ai đang có chế độ ăn kiêng sẽ rất thích hợp để giảm cân, đặc biệt nếu ai làm văn phòng ngồi nhiều trước màn hình máy tính thì nên sử dụng cà phê với sữa tươi không đường. Đối với các chị em phụ nữ thì cà phê sữa tươi là thức uống tuyệt vời giúp cải thiện sắc đẹp bởi trong thành phần của cà phê có chứa các chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa diễn ra hiệu quả, lưu giữ mãi nét thanh xuân.
Cách thưởng thức.
Người Việt ta thường quen thuộc với việc sử dụng cà phê đen và cà phê sữa đá, rất ít người biết đến cà phê sữa tươi cũng như là cách thưởng thức. Để cảm nhận hết được sức quyến rũ của loại thức uống này, trước khi sử dụng bạn cần khuấy đều lên, chú ý không khuấy quá mạnh tay.
Thưởng thức từng ngụm nhỏ cà phê để cảm nhận sự béo ngậy của sữa tươi kết hợp với hương vị đắng nhẹ đặc trưng của cà phê rang xay nguyên chất. Một lưu ý nữa khi sử dụng cà phê sữa tươi đó là không cho đá vào quá nhiều bởi sẽ làm loãng thức uống.
Lời kết: Hy vọng thông qua những chia sẻ trên đã giúp bạn biết thêm một công thức pha chế mới cực kỳ thơm ngon cho gia đình và bạn bè. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm cà phê sữa tươi cho những ngày hè nóng nực phải không nào. Cảm ơn bạn đã luôn quan tâm và theo dõi chúng tôi trong suốt thời gian qua.
Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee