Thưởng thức cà phê từ lâu đã ghi đậm dấu ấn trong tâm thức và thói quen hằng ngày của nhiều người. Trải qua dòng thời gian phát triển, các phương thức pha chế được nghiên cứu và cải tiến để phù hợp với thời đại. Cà phê sạch pha máy được xem là một thành tựu lớn trong ngành pha chế giúp ích rất nhiều trong việc đáp ứng nhu cầu tiêu thụ cá nhân cũng như phục vụ cho mục đích kinh doanh quán cà phê sạch.

Cà phê sạch pha máy là gì?

Thưởng thức cà phê pha phin là thói quen sử dụng cà phê hằng ngày của nhiều người. Bởi cà phê đã có chỗ đứng riêng trong suy nghĩ tiêu dùng của người dân Việt Nam nên họ có tâm lý ngại thay đổi chuyển sang hình thức cà phê pha máy và cho rằng cà phê pha phin mới là ngon nhất. Tuy nhiên đó cũng chỉ là ý kiến riêng của một bộ phận nhỏ. Đa phần giới trẻ hiện nay đã dần thay đổi tư duy trong cách thưởng thức cà phê và ưa chuộng cà phê sạch pha máy.

Cà phê sạch pha máy là loại thức uống được pha từ nguồn nguyên liệu cà phê nguyên chất 100%. Để có thể pha máy, bột cà phê phải được xay mịn với độ mịn thích hợp để có thể chiết xuất tốt cà phê.

Cà phê sạch pha máy
Cà phê sạch pha máy

Tại sao nên uống cà phê sạch pha máy.

Cà phê sạch pha máy là thức uống được nhiều người ưa chuộng. Lý do loại cà phê này được nhiều người tin dùng đến thế là bởi tính đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, ngoài ra nó còn đáp ứng những tiêu chuẩn sau.

2.1. Về chất lượng.

Máy pha cà phê được thiết kế với cấu tạo chuyên dùng trong việc pha chế cà phê nên cà phê pha máy sẽ đảm bảo chiết xuất cà phê tốt nhất. Nguyên lý hoạt động của máy pha cà phê được cài đặt sẵn nhiệt độ nước, lượng nước, thời gian pha cà phê và lượng cà phê cần thiết để có được một tách cà phê thơm ngon chuẩn vị và luôn ổn định chất lượng sau nhiều lần pha.

2.2. Về hương vị.

Máy pha cà phê rất thích hợp cho việc pha chế các loại thức uống như Cappuccino, Espresso, Latte nên cho ra hương vị rất đặc trưng có vị đắng nhẹ và chua thanh và có đủ những hương vị đặc trưng của cà phê nguyên chất.

Chất lượng cà phê pha máy
Chất lượng cà phê pha máy

2.3. Về thời gian.

Với cách pha cà phê bằng phin truyền thống và các phương pháp pha chế cà phê thủ công khác sẽ mất rất nhiều thời gian cho việc chiết xuất cà phê. Những quán cà phê kinh doanh với quy mô lớn và lượng khách hàng nhiều, việc trang bị máy pha cà phê sẽ giúp quy trình phục vụ trở nên nhanh chóng và dễ dàng. Thông thường cà phê pha bằng máy sẽ mất khoảng 30 giây đến 60 giây cho một shot cà phê.

2.4. Về phong cách.

Đối với những quán cà phê có trang bị máy pha cà phê sẽ gây ấn tượng đối với khách hàng bởi cảm giác chuyên nghiệp và đảm bảo yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cà phê sạch pha máy có ngon không? So với pha phin thì thế nào?

Có rất nhiều phương pháp pha chế cà phê trên thế giới, ở Việt Nam hình thức pha cà phê thủ công phổ biến đó là pha cà phê bằng phin và hình thức pha cà phê tự động đó là pha cà phê bằng máy. Mỗi hình thức pha đều có những đặc điểm riêng và tạo ra những tách cà phê có hương vị đặc trưng khác nhau.

3.1. Đối với hình thức pha cà phê bằng phin.

Đi khắp tất cả các quán cà phê lớn nhỏ từ quán cóc vỉa hè đến quán cà phê sang trọng ở Việt Nam bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp dụng cụ pha chế cà phê bằng phin. Ưu điểm nổi bật của hình thức pha chế này đầu tiên phải kể đến cách thực hiện đơn giản, chỉ cần cho bột cà phê vào phin, nén chặt rồi đổ nước sôi cho cà phê nhỏ giọt từ từ là bạn đã có ly cà phê thơm ngon để thưởng thức. Bên cạnh đó chi phí để đầu tư cho dụng cụ này có giá thành rất rẻ so với các loại máy pha cà phê hiện đại nên rất thích hợp cho các quán cà phê có quy mô nhỏ và có số vốn kinh doanh ít ỏi. Tuy nhiên một nhược điểm lớn của hình thức pha này là mất khá nhiều thời gian nên không đáp ứng được nhu cầu phục vụ nhanh trong những giờ cao điểm. Hương vị cà phê phin mang đậm nét cà phê truyền thống.

Hình thức pha cà phê bằng phin
Hình thức pha cà phê bằng phin

3.2. Đối với hình thức cà phê pha máy.

Là một hình thức pha chế cà phê mang phong cách hiện đại, cà phê pha máy đang dần trở thành xu hướng và được nhiều chủ quán cà phê đầu tư vào mô hình kinh doanh của mình. Ưu điểm đầu tiên phải kể đến đối với hình thức cà phê pha máy đó là tiết kiệm thời gian nhờ việc chiết xuất cà phê nhanh chóng và đáp ứng tốt công suất phục vụ lên đến 100 – 300 ly cà phê mỗi giờ nên rất thích hợp cho các quán cà phê có quy mô lớn.

Các dòng máy pha cà phê hiện đại được lập trình sẵn lượng nước, khối lượng cà phê, thời gian pha, áp suất nên giúp ích rất nhiều cho các barista trong quy trình pha chế và đảm bảo cà phê có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên máy pha cà phê thường sẽ có chi phí rất lớn nên chỉ thích hợp đối với những quán cà phê hoạt động với quy mô lớn và có số vốn kinh doanh lớn trong tay.

Hình thức pha cà phê bằng máy
Hình thức pha cà phê bằng máy

Cà phê sạch pha máy nên mua loại nào.

Yếu tố đầu tiên bạn cần quan tâm trước khi lựa chọn mua máy pha cà phê đó là dựa vào công suất pha của máy theo nhu cầu sử dụng. Nếu mục đích sử dụng phục vụ cho nhu cầu sử dụng cá nhân thì bạn chỉ nên chọn những loại máy có công suất nhỏ để tiết kiệm chi phí. Còn nếu bạn muốn tìm loại máy phục vụ cho mục đích kinh doanh thì chúng tôi khuyên bạn nên lựa chọn mua những loại máy pha cà phê có công suất lớn để phục vụ tốt nhu cầu tiêu thụ của khách hàng.

Hiện nay trên thị trường có hai dòng máy pha cà phê đó là máy pha cà phê tự động và máy pha cà phê bán tự động. Theo kinh nghiệm hoạt động nhiều năm trong lĩnh vực kinh doanh cà phê của nhiều chủ quán chia sẻ, đối với những mô hình quán cà phê có quy mô nhỏ và vừa nên chọn máy pha cà phê bán tự động với mức giá khoảng từ 30 triệu đồng để tiết kiệm chi phí. Đối với những quán cà phê có quy mô lớn và công suất phục vụ lượng khách hàng đông thì nên loại máy pha cà phê tự động với chi phí đầu tư từ 60 triệu đến 200 triệu đồng để phục vụ tốt nhu cầu khách hàng vào những thời điểm quán đông khách.

Cà phê sạch pha máy nên mua loại nào
Cà phê sạch pha máy nên mua loại nào

Mua cà phê sạch ở đâu tại tphcm – 90s Coffee.

Đối với hình thức pha cà phê bằng máy, không phải loại cà phê nào cũng có thể dùng để pha được. Bột cà phê dùng trong pha máy phải có độ mịn phù hợp, không được quá thô và cũng không quá mịn, phải tuân theo những tiêu chuẩn riêng. Là đơn vị chuyên cung cấp cà phê sạch rang xay, thương hiệu 90S Coffee đã đầu tư nghiên cứu và chuyên sản xuất các sản phẩm phục vụ cho mục đích pha máy. Đến với 90S Coffee bạn hoàn toàn có thể an tâm về chất lượng của sản phẩm và giá thành hợp lý mà thương hiệu cung cấp. Để biết thêm thông tin về sản phẩm và được hướng dẫn đặt hàng nhanh chóng vui lòng liên hệ qua số Hotline 0929 899 998 để được nhân viên tư vấn 24/7.

Lời kết: Thông qua những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ ở trên hy vọng bạn đã hiểu thêm về cà phê sạch pha máy cũng như cách lựa chọn máy pha cà phê sạch phù hợp với mục đích sử dụng và tình hình tài chính của mình. Cảm ơn bạn đã luôn quan tâm và theo dõi chúng tôi trong suốt thời gian qua.